вопрос такой: судя по иллюстрациям (аутентичным и современным) в целом за всю историю кавалерии как-то не очень было популярным вешать защиту на лошадей. ну были конечно исключения в виде части западноевропейских рыцарей, клибанариев и еще некоторых. в но в целом это дело шло как-то не очень. а особенно в новое время. и это при том, что при атаке пехоты, особенно построенной в каре всегда была особая вероятность того, что из строя постараются вывести в первую очередь лошадь, а потом уже добить упавшего вместе с ней всадника.